Курс на Крым, поход по Крыму, прокат снаряжения

Бодрящий чай из трав горного Крыма

Приготовление напитка из татар-чая и имбиря

Я все время пишу о путешествиях по Крыму, походах, маршрутах, различных экскурсиях, о своей жизни на полуострове, но совершенно упускаю из вида всего одну деталь. В Крыму очень много различных полезных растений и трав, из которых можно сделать, к примеру, травяной чай. Рецепт, о котором я сейчас напишу, на самом деле будет включать в себя различные ингредиенты, кроме, как вы наверное догадались, настоящего чая, и сейчас я опишу свой секрет во всех подробностях.

Козырек на Демерджи
Козырек на Демерджи

Идея собирать и заваривать растения не нова, наверняка ваши бабушки и дедушки тоже этим увлекались на примере зверобоя, мяты, иван-чая, мелиссы и листьев прочих кустарников, например смородины.

И мне эта идея пришла в голову достаточно давно. Путешествуя по Крыму, особенно весной и в начале лета, в походах и на экскурсиях в горах, можно между делом насобирать небольшой пакетик различных трав и даже сразу их приготовить. Кто ездил в Крым, наверняка знает и видел, как продают тот же "Татар-чай" ("Чабан-чай"), он же "Крымский лимонник", он же "Железница", и весной в горах повыше встречается в различных местах, где я вожу походы и экскурсии. В этом году так получилось - я мало собирал, поэтому сейчас я буду делать чай из прошлогодних запасов.

Ингредиенты горного травяного чая Крыма:

1. Лимонник - на чашку одна веточка или половинка.
2. Долька лимона
3. Корень имбиря
4. Одна столовая или две чайных ложки меда
5. Несколько горошин ДУШИСТОГО перца (я кинул пять)

Далее все просто: нарезаем дольками имбирь, как на фотографии, и докладываем все остальные ингредиенты, заливаем кипятком и размешиваем, даем настояться минут пять, и вуаля - божественный напиток готов к употреблению.

Травы Крыма на Чатыр-Даге
Травы Крыма на Чатыр-Даге

Полезные свойства чая

Железница (татар-чай) считается растением полезным от "всех заболеваний" тонизирует и укрепляет имунитет. А основные полезные свойства корня имбиря является противовосполительным, спазмолитическим и заживляющим средством, также повышает иммунитет.

Напиток из татар-чая и имбиря
Горный чай

Где и когда собирать горный чай (татар-чай)

Железница (Крымский лимонник, татар-чай) - растет в горах, нужно идти на Чатыр-Даг, Демерджи, различные Яйлы, видели его и на Байдарском перевале на горе Челеби. Период созревания в конце мая и до июля, однако хочу предупредить, не нужно рвать его больше, чем вам необходимо. И помните что в заповедниках сбор растительности и порча растений строго запрещена. Берегите природу.

Когда я вожу экскурсии, я всегда беру с собой термос, и в следующем году буду радовать гостей одним из своих секретных рецептов, к примеру, таким вот чаем. А ведь в прогулках по горам такая вкуснятина придется всем по вкусу.

Будьте здоровы, друзья.

Поделиться статьей в социальных сетях:

Полезные ссылки:


Безопасность в Походе по Горам Крыма

Ультралайт Походы по Крыму

Десять ошибок новичка в туристическом походе

Туристическое снаряжение для походов по Крыму. Апрель.

Наши новости